鮮嫩彈牙的烏骨雞肉 鎖住美味不流失!-新竹飯店年菜推薦
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我很喜歡古琴的聲音，總覺得古琴聽來很有沉靜的感覺。那天在工藝館參觀漆器工坊時，瞧見牆上掛了幾把古琴，又發現一位先生在一旁彈古琴，被琴聲吸引的我上前攀談，聊起幾年前的漆藝因緣。 前陣子透過親友介紹，邀請國立工藝研究發展中心的漆器工藝師黃小姐來學校舉辦八次的學童漆藝育苗研習營，從未接觸過漆藝教學的師生開了眼界，從刻畫、上金粉到由日本漆藝大師鳥毛清老師親自指導沉金技術，雖然都是初淺的技巧，但大夥兒也都對漆器也有了年菜推薦基本概念。鳥毛清老師上完課後要趕赴台中市和平區進行下一個行程，因路程遙遠，我便開車送鳥毛清老師前往達觀國小，比令‧亞布校長賢伉儷熱情接待我們食宿，實在是難忘的經驗。接下來我又到工藝研究發展中心上了一次漆器工坊的體驗課程，更加喜愛漆藝。漆藝工序繁複，作品要經過數十次上漆，最後製造出來的成品非常有質感，漸漸地，我也培養出看漆器的眼光，對於漆器的高價格也能體會出作品來之不易。小時候在阿姨家曾聽說姨丈會在半夜去採漆樹的汁液當副業，根據文獻指出：「漆樹在日治時期由大阪的齋藤株式會社主導大量移植。大量移植而來的安南漆樹，分別在新竹北埔、苗栗銅鑼以及彰化八卦山等地試種。」姨丈住在年菜餐廳八卦山上，他所採的漆樹應該是當初試種時留下的，天然漆後來因為塑膠興起而逐漸不被採用，漆藝也愈來愈少人學習，近幾年是工藝中心大力推廣的技藝。目前工藝中心有開製作古琴和教授古琴的課程，彈古琴是古時文人雅士的修養之一，我一直盤算著有機會也要來學一學。我認為彈古琴是增進身心修養的好方法，如今有一群有心人在推廣古琴教年菜菜名學，餐廳年菜我也深深期待這在未來會成為一股風潮。
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